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でじま(じゃがいも) 固定種 4kg

価格: ¥1,800 (税込)
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商品が傷んでいたら。

育成地が長崎県にある「出島」にちなんでつけられたとされている。果肉は白~黄色で、ホクホクとしっとりの間の食感。

北海道の「きたあかり」に対して、こちらは南、長崎県の「でじま」です。 3月中旬、翔栄ファームの群馬県前橋市圃場にて定植しました。固定種・在来種のなかでは大振りなじゃがいもです。程よい煮崩れ感が肉じゃがやカレーにオススメ。もちろんポテトサラダやコロッケなど様々な調理に使いやすいです。 農場に大量に生えてくるスギナ(手ごわい雑草です)と毎日草むしりで格闘しました。5月の季節外れの猛暑で、生育不良を心配しましたが、何とか乗り切っておいしく育ってくれました。もちろん農薬・化学肥料不使用です。

食の安心安全コラム

翔栄ファーム 圃場便り


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